Składniki :
- 4 duże gruszki pokrojone w plastry i posmarowane marynatą zrobioną z miodu, oliwy, soku cytrynowego, soli, pieprzu, chili i przeciśniętego ząbka czosnku – ugrillowane na tackach na rumiano – smarowane marynata i obracane podczas grillowania
- mix sałat z sałatą radicchio
- czarne suszone tureckie oliwki
- natka pietruszki
- pestki dyni i słonecznika
- pomidorki koktajlowe
- czerwona cebula
- dressing klasyczny z oliwy, aceto, ziarnistej musztardy, czosnku, przypraw
Wykonanie :
W pierwszej kolejności przygotować gruszki i je ugrillować. Następnie przygotować sałatkę, polać dressingiem a na wierzchu ułożyć grillowane gruszki. Całość polać resztką marynaty ze smarowania gruszek. Podawać do steków z grilla.