Składniki :

• – 4 ząbki czosnku
• – 2 małe czerwone cebule
• – 6-8 łyżek oliwy (w razie potrzeby dodać więcej)
• – 0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego najlepiej
• – 1 średnia kapusta pekińska
• – pęczek natki pietruszki
• – kilka świeżych strączków papryczki chili
• – 3 łyżki octu balsamicznego (aceto balsamico)
• – sól, kolorowy pieprz

Wykonanie :

Czosnek i cebulę drobno posiekać, zeszklić na 2 łyżkach oliwy, dodać mięso, smażyć na średnim ogniu na rumiano, zestawić z ognia, ostudzić. Kapustę pekińską posiekać dowolnie ale w miarę drobno( by kęsy nie sprawiały problemów podczas jedzenia). Natkę pietruszki drobno posiekać. Chili oczyścić z pestek, drobniutko poszatkować. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, przyprawić do smaku solą i pieprzem.