Składniki :

• 5 upieczonych na rumiano ziemniaków [pokrojonych dowolnie]
• opakowanie średnich krewetek
• opakowanie krążków kalmarowych
• 1 czerwona cebula
• opakowanie rukoli
• tarty parmezan do podania
• natka pietruszki do podania
• łyżka masła
• 2 łyżki oliwy truflowej
• sok z połowy cytryny
• sól, pieprz
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku

Wykonanie :

Na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać czosnek i posiekaną cebulę i chwilę razem całość smażyć. Następnie dodać cytrynę, krewetki, kalmary, przyprawy i smażyć aż owoce morza będą gotowe. Dodać natkę i wymieszać. Na półmisku rozłożyć rukolę, na niej upieczone wcześniej ziemniaki, posypać parmezanem a na wierzch polać owocami morza z całym sosem z patelni. Od razu podawać.