Składniki :

• 2 awokado
• pierś z kurczaka
• 2 jajka na twardo
• szczypiorek
• sok z cytryny
• 2 łyżki anchois
• 2 ogórki konserwowe
• majonez [2-3 łyżki]
• jogurt naturalny [3 łyżki]
• olej
• sól, pieprz, curry, chili

Wykonanie :

Awokado pokroić w plastry, skropić sokiem cytrynowym i odstawić na bok.
Pierś z kurczaka pokroić w plastry – podobnie jak awokado, przyprawić i usmażyć z obu stron na rumiano.
Na półmisku przekładając ułożyć na przemian awokado i kurczaka.
Jajka pokroić w kostkę, dodać posiekany szczypiorek, drobno posiekane ogórki, jogurt, majonez, posiekane anchois i dokładnie całość wymieszać.
Tak przygotowanym sosem polać awokado z kurczakiem.