Składniki :

• 2 pomidory
• ogórek wąż
• zielone oliwki
• mały kawałek żółtego sera [mogą być plasterki lub kawałek to utarcia na tarce]
• mięso z kurczaka z rosołu [uprzednio obsmażone na maśle]
• kilka kromek chleba na grzanki
• rukola
• 2 jajka
• jogurt naturalny
• łyżka masła
• olej
• musztarda
• sól, cukier, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
• oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• 2 małe marchewki

Wykonanie :

Pomidory pokroić w kosteczkę razem z ogórkami i marchewkami.
Oliwki pokroić w plasterki, ser albo pokroić w paseczki albo utrzeć na tarce.
Mięso obrać i rozdrobnić, pokroić.
Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na maśle z olejem posypując w trakcie smażenia solą i przyprawą do mięsa mielonego.
Jajka ugotować na twardo i pokroić w plasterki.
Z jogurtu, oliwy, czosnku, soli, szczypty cukru, pieprzu, łyżeczki musztardy i koperku zrobić dressing.
Ułożyć na talerzu rukolę, pomidory, ogórki, marchew, oliwki, ser, kurczaka, jajka, polać dressingiem i posypać grzankami.