Składniki :
- – 1 kurczak z rożna
- – 1 czerwona cebula
- – 1 pomidor
- – 3 garście mieszanych świeżych ziół
- – 1 mała puszka ananasa (w kawałkach najlepiej)
- – 1 słoik marchewki z groszkiem
- – 1 mała puszka czerwonej fasolki
- – 1 puszka kukurydzy
- SOS :
- – 5 łyżek bulionu z kurczaka
- – 2 lyżki soku z cytryny
- – 2 łyżki musztardy francuskiej
- – sól, pieprz
- – 2 łyżki oliwy
Wykonanie :
Z kurczaka obrać mięso i pokroić w zgrabne, równe kawałki. Cebulę pokroić w cienkie krążki. Pomidora pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać z ziołami i pokrojonym kurczakiem. Pozostałe warzywa odsączyć na sitku i też dodać do sałatki. Bulion połączyć z oliwą, sokiem cytrynowym i musztardą. Doprawić solą i pieprzem do smaku i polać powstałym sosem całą sałatkę i wymieszać.