Składniki :

• opakowanie makaronu ryżowego
• kawałek chudej wieprzowiny
• 2 łyżki sosu ostro-kwaśnego chili(tao-tao bardzo dobry)
• puszka ananasa(3-4 krążki ananasa)
• kubek namoczonych we wrzątku grzybów shitake
• pędy bambusa
• pół pęczka świeżej kolendry
• do smaku : sól,pieprz,sos sojowy jasny,sos teryiaki,sos rybny

Wykonanie :

Mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki(najlepiej się kroi lekko podmrożone lub na krajalnicy do chleba)a następnie przyprawić solą,pieprzem i sosem ostro-kwaśnym. Mięso odstawić do lodówki do zamarynowania na kilka godzin lub na całą noc. Następnie usmażyć do miękkości i odstawić do przestygnięcia. Makaron ugotować w osolonej wodzie,odcedzić,przepłukać pod zimną wodą a następnie nieco pokroić by nitki nie były zbyt długie. Dodać pokrojonego w kostki ananasa,namoczone i pokrojone w paski grzyby,pędy bambusa,posiekaną kolendrę a następnie całość przyprawić do smaku solą, pieprzem, sosami i sosem ostro-kwaśnym wedle gustu. Na koniec dodać mięso i całość dokładnie wymieszać.