Składniki :
- 0,7 kg mielonej piersi z indyka lub innej części mięsa indyczego [wedle uznania]
- 3 przeciśnięte ząbki czosnku
- 1 świeża mała papryczka chili posiekana bardzo drobno
- natka pietruszki
- sałata lodowa podzielona na duże liście [jako miseczki do podania]
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz, 2 łyżki sosu słodko-kwaśnego, 1 łyżka sosu sojowego
- olej z chili
Wykonanie :
Mięso przyprawić solą, pieprzem, chili i sosami a następnie zamarynować na 2h. Mięso wysmażyć na rumiano na oleju, wymieszać z posiekaną natką, sokiem cytrynowym i czosnkiem i wykładać na liście sałaty. Podawać jako przystawkę.