Składniki :

• 3 duże zielone ogórki węże
• sól,pieprz
• 3 ząbki czosnku
• gęsty jogurt (ilość wedle uznania)
• świeża mięta

Wykonanie :

Ogórki obrać,wydrążyć i pokroić w dużą kostkę. Tak przygotowanego ogórka posolić i odstawić do odsączenia na sicie przez jakieś 30 minut. Czosnek rozetrzeć z solą,dodać 2 łyżki jogurtu,rozmieszać i połączyć z pozostałym jogurtem. Przyprawić dokładnie do smaku. Dodać posiekaną miętę (ilość dowolna) i dodać odsączonego ogórka. Całość dobrze schłodzić w lodówce. Doskonale nadaje się do dań z grilla,szczególnie tych bardzo pikantnych.