Składniki :

• 0,2 kg małych pieczarek pokrojonych na połówki i podsmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu
• mały słoiczek pieczarek marynowanych
• pęczek szczypiorku
• mała puszka kukurydzy
• 10 cienkich plasterków szynki konserwowej pokrojonej w paski lub kostkę
• 1 jabłko pokrojone w kosteczkę i polane sokiem z cytryny
• 2 duże kiszone ogórki pokrojone w kostkę
• zielone lub czarne oliwki do podania

Dressing :

• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka cukru
• sól, pieprz, po szczypcie – tymianek, majeranek
• mały kubek jogurtu naturalnego

Wykonanie :

Na początku należy przygotować sos i odstawić do lodówki. W tym czasie w salaterce połączyć wcześniej przygotowane świeże pieczarki z marynowanymi, szczypiorkiem, kukurydzą, pokrojoną szynką, jabłkiem, ogórkami a następnie polać wszystko sosem i dokładnie wymieszać. Posypać wierzch oliwkami i od razu podawać.