Składniki :

• 3 plastry wołowiny (po około 2cm każdy)
• 4 ząbki czosnku
• pomidorki koktajlowe lub scherry
• szczypiorek
• 8 dużych ziemniaków
• 1 ser mozzarella
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• sól, pieprz
• ostra oliwa
• łyżeczka masła
• olej
• przyprawa do ziemniaków

Dressing :

• sól,pieprz,oliwa z oliwek z chili i czosnkiem,łyżeczka musztardy,ocet balsamiczny lub sok z cytryny

Wykonanie :

Na ostrej oliwie z masłem usmażyć mięso( kilka godzin wcześniej zamarynowane w soli,pieprzu i sosie sojowym) na rumiano z każdej strony. Po lekkim przestygnięciu pokroić w paseczki.
Ze składników na dressing zrobić gładki sos za pomocą blendera a następnie wymieszać w nim pokrojone mięso.
Ziemniaki pokroić w łódeczki i wymieszać z olejem, solą i przyprawą do ziemniaków a następnie upiec na rumiano w piekarniku w 180*C z termoobiegiem.
Pomidorki pokroić w plasterki, czosnek posiekać drobno, mozzarellę pokroić w małe kosteczki a szczypiorek drobno pokroić.
Dodać do mięsa i wymieszać.
Na talerzu ułożyć ziemniaki a na nich mięso z warzywami i sosem.