Składniki :
- 2 opakowania rukoli
- 2 opakowania chudego wędzonego boczku w plastrach lub boczek w kawałku
- tarty parmezan
Dressing :
- 2 łyżki oliwy
- łyżka octu winnego
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy
Wykonanie :
Na półmisku rozłożyć rukolę. Boczek (w plastrach lub kawałku) pokroić drobno i wysmażyć na chrupiąco a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Ostudzony boczek rozłożyć na rukoli. Sałatkę posypać utartym parmezanem i polać dressingiem.