Składniki :

• 2 szklanki ryżu jaśminowego
• 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
• sól, pieprz
• groszek konserwowy
• 1 cebula czerwona drobno posiekana
• posiekany koperek [kilka łyżeczek]
• posiekana natka pietruszki [tyle co koperku]

Sos winegret :

• 3 łyżki dobrej jakości oliwy
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz
• łyżka soku cytrynowego
• płaska łyżeczka miodu
• odrobina wody mineralnej w razie gdyby sos wyszedł zbyt gęsty

Wykonanie :

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odstawić do studzenia [można przepłukać na sitku pod zimna wodą by się nie kleił]. Do ostudzonego ryżu dodać czosnek, przyprawy, groszek, posiekaną cebulkę, zieleninę i całość wymieszać z wcześniej zmiksowanym na gładko sosem winegret. Podawać na sałatach jako mała przystawka na jeden kęs.