Składniki :

• 1 grejpfrut
• 2 pomarańcze
• 1 ser pleśniowy z niebieską pleśnią
• 1 opakowanie sera gorgonzola
• 1 awokado pokrojone na cząstki i zlane sokiem z cytryny
• 1 opakowanie szynki prosciutto
• garść roszponki
• sałata rzymska lub mix sałat

Dressing :

• sól, pieprz
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• łyżeczka musztardy
• 4 łyżki oliwy
• sok z połowy pomarańczy
• łyżeczka miodu
• szczypta oregano i tymianku

Wykonanie :

Na półmisku rozłożyć porwane sałaty, dołożyć zamarynowane w soku cytrynowym awokado, pokrojone na grube kawałki sery pleśniowe, porwaną szynkę na mniejsze kawałki, podzieloną pomarańczę i grejpfruta na cząstki a następnie całość polać wcześniej przygotowanym dressingiem.