Składniki :

• 2 duże marchewki (pokrojone dowolnie, pocięte obieraczką do warzyw lub ostrugane temperówką do zdobień z warzyw – dowolnie)
• 1 zielony ogórek
• 1 czerwona cebula
• 0,5 kg piersi z indyka lub kurczaka (wedle gustu – można też użyć wieprzowinę albo wołowinę ponieważ marynata jest uniwersalna i pasuje do tych mięs)
• pomidorki koktajlowe
• sól, pieprz, 1 małe świeże habanero, 3 łyżki sosu sojowego jasnego, 2 łyżki sosu sojowego ciemnego lub grzybowego, 3 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu z tamaryndowca

Wykonanie :

Mięso pokroić na cienkie plasterki i zamarynować we wszystkich sosach, przyprawach i drobno posiekanym habanero. Odstawić na całą noc lub kilka godzin do lodówki. Usmażyć razem z marynatą na rumiano. Warzywa pokroić dowolnie, wymieszać, dodać mięso razem z sosem ze smażenia i ponownie wymieszać składniki.