Składniki :

• 0,3 kg mielonej łopatki wieprzowej
• opakowanie mixu sałat
• pół ogórka zielonego
• 10 mini pomidorków
• 1/3 czerwonej papryki
• 1 pęczek rzodkiewek
• sól, pieprz
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu worcester
• 1 ząbek czosnku
• sos aceto balsamico gęsty
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka oliwy chili
• 1 łyżka wody mineralnej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie :

Na początku należy zrobić sos miksując oleje z wodą, przyprawami, czosnkiem, sokiem cytrynowym na gładki mus. Na półmisku rozłożyć sałaty, na nich posiekane drobno rzodkiewki, pomidorki, ogórka i paprykę, lekko całość wymieszać ze sobą i polać dressingiem. Sałatkę na wierzchu polać gęstym sosem aceto balsamico. Mięso wymieszać z solą, pieprzem, sosem sojowym i sosem worcester a następnie formować płaskie kotlety i smażyć na tłuszczu z obu stron na rumiano. Pod koniec smażenia lekko podlać wodą i przykryć pokrywką co jakiś czas obracając mięso. Podawać gorące na sałatce.