Składniki :
- – 600 g ziemniaków
- – 2 pęczki rzodkiewek
- – ogórek wężowy (zielony)
- – 150 g twardego sera pleśniowego
- – pęczek koperku
- – 150 g jogurtu naturalnego
- – łyżka soku z cytryny
- – sól i pieprz
Wykonanie :
Ziemniaki oczyścić, ugotować w mundurkach, obrać, ostudzić i pokroić w plastry (można też ugotować obrane). Rzodkiewki i ogórek pociąć w plasterki. Ser pokruszyć lub pokroić w kostkę. Część koperku posiekać, resztę odłożyć do dekoracji. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać z sosem. Udekorować na koniec koperkiem.