Składniki :

• 5 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• kurki [ugotowane]
• śmietana 18%
• natka pietruszki
• 2 białe cebule
• szczypiorek
• majonez light
• pieprz, sól
• 3 jajka na twardo
• masło

Wykonanie :

Ziemniaki pokroić w grubą kostkę.
Śmietanę podgrzać i na wolnym ogniu podgrzewać z dodatkiem pietruszki, szczypiorku, przypraw i wcześniej podsmażonej drobno posiekanej cebuli.
Do śmietany dodać wcześniej ugotowane kurki i podgrzewać całość delikatnie by nie zważyć śmietany.
Gdy sos nieco przestygnie wmieszać w niego czubatą łyżkę majonezu.
Ziemniaki wymieszać z pokrojonymi w grubą kostkę jajkami i zalać przygotowanym ciepłym sosem.
Od razu podawać.