Składniki :

• 15 średnich i równych ziemniaków ugotowanych w skórce i obranych
• 1 gruby filet łososia wędzonego
• mały kawałek posiekanego pora
• szklanka mrożonego groszku – ugotowanego w bulionie

Sos :

• 2 łyżki koperku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka roztopionego masła
• sok z połowy cytryny
• 1 opakowanie sera gorgonzola
• sól, pieprz, chili w płatkach
• 1 czubata łyżka mascarpone
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki bulionu warzywnego

Wykonanie :

Na początku należy przygotować sos : w misce dokładnie rozmieszać wszystkie składniki sosu trzepaczką na gładki krem. Konsystencja powinna być jak gęste ciasto na naleśniki – dość gęsta ale jeszcze lejąca. Następnie do przygotowanego sosu dodać ugotowane, obrane i przestudzone ziemniaki, groszek, pora oraz porwanego na mniejsze cząstki łososia. Całość delikatnie wymieszać tak, by ziemniaki pozostały w całości.