Składniki :

  • 8 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach, ostudzonych i obranych ze skórki
  • pół małej sałaty lodowej posiekanej w grubsze kawałki
  • sałata rzymska posiekana w grubsze kawałki
  • 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki
  • 1 zielony ogórek wydrążony z pestek i pokrojony w kostkę
  • oliwa z oliwek
  • ocet winny
  • sól, pieprz
  • łyżeczka musztardy
  • garść niesolonych orzeszków macadamia lub innych ulubionych

Wykonanie :

Ziemniaki pokroić w grubą kostkę lub plasterki i ułożyć na wcześniej posiekanych i przygotowanych na półmisku sałatach. Ze składników na dressing zrobić sos i dodać do niego posiekanego ogórka i pomidory. Sosem polać ziemniaki i sałaty a na wierzchu całość posypać orzeszkami wcześniej lekko uprażonymi na suchej patelni.