Składniki :
- 8 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach, ostudzonych i obranych ze skórki
- pół małej sałaty lodowej posiekanej w grubsze kawałki
- sałata rzymska posiekana w grubsze kawałki
- 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki
- 1 zielony ogórek wydrążony z pestek i pokrojony w kostkę
- oliwa z oliwek
- ocet winny
- sól, pieprz
- łyżeczka musztardy
- garść niesolonych orzeszków macadamia lub innych ulubionych
Wykonanie :
Ziemniaki pokroić w grubą kostkę lub plasterki i ułożyć na wcześniej posiekanych i przygotowanych na półmisku sałatach. Ze składników na dressing zrobić sos i dodać do niego posiekanego ogórka i pomidory. Sosem polać ziemniaki i sałaty a na wierzchu całość posypać orzeszkami wcześniej lekko uprażonymi na suchej patelni.