Składniki :

• 10 średnich ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 15 małych pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• pół pęczka natki pietruszki

Sos :

• pół łyżeczki oregano
• oliwa z chili – 5 łyżek
• sok cytrynowy – 2 łyżki
• musztarda miodowa – 1 czubata łyżeczka
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• kilka łyżek rosołu drobiowego, bulionu warzywnego z kostki lub woda
• sól, pieprz, płaska łyżeczka przyprawy do bruschetty

Wykonanie :

Z podanych składników sporządzić sos miksując wszystkie składniki w blenderze na gładki kremowy sos. Ziemniaki pokroić po ostudzeniu w grube plasterki, cebulę posiekać w cieniutkie prążki, natkę drobno posiekać, pomidorki pokroić w plasterki. Wszystkie składniki połączyć z sosem i dokładnie całość wymieszać.