Składniki :

• klasyczne ciasto naleśnikowe – bardzo gęste z dodatkiem proszku do pieczenia, soli, pieprzu, curry papryki słodkiej, ostrej i wędzonej
• 2 piersi z kurczaka pocięte na płaskie kotlety i rozbite jak na schabowe przyprawione solą, pieprzem, curry, papryką słodką, ostrą i wędzoną i przyprawą do kurczaka-pomidorową
• olej do smażenia
• bułka tarta do panierowania

Wykonanie :

Mięso przygotować, przyprawić i odstawić do marynowania na noc do lodówki. Wyjąć mięso z lodówki na 2h przed smażeniem. Przygotować ciasto naleśnikowe, włożyć do niego po kolei każdy plaster mięsa, dokładnie obtoczyć a następnie – opcjonalnie-panierować w bułce tartej [można smażyć bez bułki oraz w głębokim tłuszczu] i smażyć na rumiano.