Składniki :

• 0,5 kg dowolnego kawałka mięsa wołowego
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżka wina ryżowego lub sherry
• mąka ziemniaczana
• ryż jaśminowy do podania
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• dymka do podania
• sól

Wykonanie :

Wszystkie sosy i wino zmieszać ze sobą, dodać sól, przeciśnięty czosnek a następnie dodać mięso pokrojone w cienkie plasterki i marynować najlepiej całą noc. Mięso obtaczać w mące i smażyć z obu stron krótko na bardzo dużym ogniu. Podawać z ryżem i dymką.