Składniki :

• 2 duże filety z soli
• duży kawałek imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
• białko z 2 jajek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka wódki
• 1 łyżka białego octu winnego
• pół łyżeczki soli,pieprz,pieprz cayenne
• olej do smażenia
• natka pietruszki

Wykonanie :

Rybę pokroić na równej wielkości kawałki.
Imbir obrać i bardzo drobno posiekać.
Białko dobrze ubić i przyprawić do smaku. Dodać wódkę,ocet i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać i ubić na gładkie ciasto o konsystencji jak na średnie naleśniki.
Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu na rumiano.