Składniki :

• 2 przyprawione solą i pieprzem i upieczone na rumiano udka z kurczaka
• 4l rosołu drobiowego przecedzonego
• 1 główka czosnku
• sok z 2 limonek
• 3 pokrojone drobno pomidory
• 2 posiekane świeże chili
• duży pęczek kolendry
• guacamole
• sól, pieprz

Wykonanie :

Do przecedzonego rosołu dodać guacamole, chili, pomidory, sok z limonek, posiekany drobno czosnek i zagotować całość. Doprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną kolendrę i serwować w miskach do których wcześniej były włożone upieczone udka podzielone na mniejsze kawałki. Od razu podawać.