Składniki :

• 1 cebula
• 7 ząbków czosnku
• 500g przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka musztardy
• czarny pieprz
• oliwa

Wykonanie :

Cebulę drobno posiekać a czosnek przecisnąć przez praskę. Oliwę rozgrzać i smażyć na niej cebulę z czosnkiem.
Dodać przecier pomidorowy, ocet, cukier i sos sojowy. Dusić całość 20 minut co jakiś czas mieszając.
Następnie doprawić pieprzem cayenne i zwykłym, musztardą i dusić 5 minut.
Sos ostudzić i można podawać.