Składniki :

• makaron tagliatelle
• oliwa z oliwek
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte
• 1 mały por biała część
• sól, pieprz
• serek mascarpone 3/4 opakowania
• śmietana 18% 1/3 kubka
• puder grzybowy – zmiksowane blenderem suszone grzyby – 2 czubate łyżki
• pół szklanki namoczonych suszonych grzybów
• łyżeczka masła
• natka pietruszki do podania

Wykonanie :

Na oliwie lekko podsmażyć czosnek i pora, dodać masło,namoczone grzyby, podsmażyć kilka chwil, dodać puder grzybowy, kilka łyżek z moczenia grzybów, przyprawić i dusić kilka chwil. Dodać jeszcze trochę wody z moczenia grzybów gdyby całość była zbyt gęsta, zagotować, dodać serek mascarpone i śmietanę, podusić 5 minut, dodać posiekaną natkę pietruszki i wcześniej ugotowany w osolonej wodzie makaron. Całość dokładnie wymieszać i od razu podawać.