Składniki :

• 200 ml jogurtu naturalnego
• łyżka białego octu winnego
• łyżka dobrej musztardy
• 1 cały ogórek wąż
• majeranek
• szczypta cukru
• sól, pieprz, ostra czerwona papryka

Wykonanie :

Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach po wcześniejszym wyskrobaniu łyżeczką pestek. Posypać solą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odcedzić powstały sok. Musztardę wymieszać z octem i dodać do jogurtu. Całość przyprawić do smaku.