Składniki :

  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • puszka rozdrobnionych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 1 marchew
  • 2 pietruszki
  • sól, pieprz, świeża papryczka chili, przyprawa do wołowiny
  • kawałek pora
  • natka pietruszki
  • makaron wstążki lub inny ulubiony
  • łyżka oleju z chili (najlepszy własnej roboty bo wiemy jak mocno jest pikantny)

Wykonanie :

Na oleju wysmażyć przyprawione mięso z drobno posiekanymi wszystkimi warzywami. Całość zalać winem, dodać posiekane chili i pomidory a następnie dusić na małym ogniu 30 minut. Dodać posiekaną natkę i wcześniej ugotowany makaron, całość wymieszać dokładnie, podgrzewać razem kilka minut i od razu podawać.