Składniki :
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- puszka rozdrobnionych pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 1 marchew
- 2 pietruszki
- sól, pieprz, świeża papryczka chili, przyprawa do wołowiny
- kawałek pora
- natka pietruszki
- makaron wstążki lub inny ulubiony
- łyżka oleju z chili (najlepszy własnej roboty bo wiemy jak mocno jest pikantny)
Wykonanie :
Na oleju wysmażyć przyprawione mięso z drobno posiekanymi wszystkimi warzywami. Całość zalać winem, dodać posiekane chili i pomidory a następnie dusić na małym ogniu 30 minut. Dodać posiekaną natkę i wcześniej ugotowany makaron, całość wymieszać dokładnie, podgrzewać razem kilka minut i od razu podawać.