Składniki :

  • pół litra białego wytrawnego wina
  • 3 łyżki ziołowej musztardy
  • 1 łyżka musztardy ziarnistej ostrej
  • śmietana 18%
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Wykonanie :

Do szerokiego kubka wlać trochę wina i dodać z grubsza posiekaną natkę pietruszki.
Zblendować na gładką masę.
Wlać do rondla z resztą wina, dodać musztardy, przyprawy, sok cytrynowy i gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając i próbując smak.
Gdy sos zgęstniej i odparuje dodać  śmietanę.
Na koniec ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.