Składniki :
- pół litra białego wytrawnego wina
- 3 łyżki ziołowej musztardy
- 1 łyżka musztardy ziarnistej ostrej
- śmietana 18%
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Wykonanie :
Do szerokiego kubka wlać trochę wina i dodać z grubsza posiekaną natkę pietruszki.
Zblendować na gładką masę.
Wlać do rondla z resztą wina, dodać musztardy, przyprawy, sok cytrynowy i gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając i próbując smak.
Gdy sos zgęstniej i odparuje dodać śmietanę.
Na koniec ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.