Składniki :

• – 10 dojrzałych pomidorów bez skory
• – cebula
• – marchewka
• – gałązka selera naciowego
• – sól, pieprz, cukier

Wykonanie :

Warzywa pokroić na małe kawałki i dusić pod przykryciem aż zmiękną . Następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować . Doprawić solą, pieprzem i cukrem . Dusić, póki sos nie nabierze odpowiedniej konsystencji .