Składniki :

• – 3 pomidory
• – 2 cebule
• – 3 ząbki czosnku
• – 16 czarnych oliwek
• – 1 mały słoiczek lub puszeczka sardeli (filety)
• – 2 łyżki dużych kaparów
• – 1/2 pęczka natki
• – 1 papryczka chili
• – 2 łyżki oliwy z oliwek
• – 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• – 200 ml bulionu warzywnego
• – sól, pieprz, mielone chili, cukier

Wykonanie :

Cebulę i czosnek drobno posiekać . Pomidory pokroić w kostkę . Pietruszkę posiekać . Sardele i oliwki pokroić na spore kawałki . Chili pozbawić pestek i posiekać tez na duże kawałki . Na oliwie poddusić cebulę, natkę i czosnek . Dodać koncentrat pomidorowy i zalać bulionem . Dodać pomidory, kapary, sardele, oliwki i chili . Doprawić do smaku pieprzem, solą i cukrem .