Składniki :

• – sos veloute
• – 70 ml słodkiej śmietany
• – 100 g ostrego sera żółtego
• – 2 pomidory
• – 2 łyżki soku z cytryny
• – gałka muszkatołowa
• – sól i pieprz

Wykonanie :

Przyrządzić sos podstawowy (veloute) . Pomidory obrać ze skóry . Ser i pomidory pokroić w kostkę . Kawałki pomidorów i ser dodać do sosu, wlać śmietanę, wymieszać i doprawić sokiem z cytryny, gałką muszkatołową , solą i pieprzem .