Składniki :

• pół piersi z indyka
• 10 dużych pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• natka pietruszki
• jogurt naturalny
• śmietana 12%
• oliwa
• olej
• masło
• sok z cytryny
• sól, pieprz, curry, papryka wędzona, pieprz ziołowy, przyprawa do drobiu
• sos tabasco

Wykonanie :

Mięso pokroić w paski i przyprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, curry, papryką, przeciśniętymi ząbkami czosnku, przyprawą do drobiu, odrobiną tabasco, sokiem cytrynowym, posiekanymi ziołami i całość dokładnie wymieszać z oliwą i olejem.
Odstawić do lodówki na noc.
Pieczarki usmażyć na maśle przyprawione solą, pieprzem i curry.
Zalać mieszanką jogurtu ze śmietaną i dusić na bardzo małym ogniu.
Po paru minutach duszenia dodać do sosu mięso z marynatą i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż mięso będzie gotowe.
Podawać z ryżem.