Składniki :

• 2 pietruszki
• 1 marchewka
• 1 por
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka Marmite
• sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe
• łyżka masła
• woda lub najlepiej rosół do podlewania
• mąka do zagęszczenia sosu [można pominąć zagęszczanie wedle uznania]
• zioła do sosu : natka pietruszki, liście selera korzeniowego, lubczyk

Wykonanie :

Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulę z porem i czosnkiem, dodać pokrojone w drobną kostkę warzywa i chwilę smażyć całość na rumiano. Następnie podlać warzywa wodą lub rosołem, dodać wszystkie przyprawy, zieleninę i dusić sos na małym ogniu pod przykryciem aż warzywa będą miękkie co jakiś czas mieszając i podlewając wodą lub rosołem w razie potrzeby. Sprawdzić smak, doprawić do smaku i zagęścić sos mąką. Podawać np. do kopytek i mięs.