Składniki :

• 2 paczki krewetek [dowolne ulubione]
• opakowanie pomidorków koktajlowych
• 8 ząbków czosnku
• makaron penne
• 2 cytryny – sok
• świeża kolendra
• szklanka białego wytrawnego wina
• oliwa z oliwek
• łyżka sosu ostrygowego
• łyżka masła
• 1 duży pomidor
• 1 cebula
• koperek
• sól, pieprz, chili
• mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu

Wykonanie :

Na maśle z oliwą usmażyć cebulę z czosnkiem, dodać krewetki, pomidorki koktajlowe pocięte na pół i dużego pomidora pokrojonego w dużą kostkę, przyprawić, dusić kilka minut na małym ogniu.
Dolać wino, dodać posiekaną kolendrę, sok z obu cytryn, sos ostrygowy i dalej dusić na małym ogniu pod przykryciem kilka minut.
Sprawdzić smak, dodać koperek, ewentualnie doprawić i zagęścić sos mąką.
Podawać z makaronem penne, ryżowym lub spaghetti.