Składniki :

• – 2 filety wędzonej ryby
• – 1 cebula
• – 2 ząbki czosnku
• – trochę tymianku i bazylii (susz lub świeże)
• – 4 pomidory
• – 2 łyżki oleju
• – 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• – 1 mała puszka przecieru pomidorowego
• – sól i pieprz

Wykonanie :

Podzielić rybę na małe kawałki . Cebulę i czosnek drobno posiekać . Pomidory obrać ze skóry i pokroić w kostkę . Podgrzać olej w garnku, podsmażyć na nim cebulę i czosnek . Zesmażyć koncentrat pomidorowy, zalać przecierem pomidorowym i podgotowywać około 5 minut . Dodać zioła, pomidory i rybę, doprawić do smaku solą i pieprzem .