Składniki :

• passata pomidorowa
• przecier paprykowy [najprościej zrobić własny miksując papryki czerwone np.]
• kawałek chudego boczku
• 5 ząbków czosnku
• dowolne ulubione zioła [koperek, pietruszka, oregano itp]
• czubata łyżka masła
• makaron pełnoziarnisty spaghetti
• kapary
• łyżka ketchupu pikantnego
• 2 małe papryczki chili
• sól, pieprz, czubryca czerwona

Wykonanie :

Makaron ugotować klasycznie w osolonym wrzątku.
Boczek i czosnek pokroić drobniutko i usmażyć na rumiano po czym zalać passatą pomidorową i przecierem paprykowym.
Dodać posiekane zioła, masło, ketchup, przyprawy i posiekane chili i dusić sos na wolnym ogniu 20 minut.
Gdy sos zgęstnieje na tyle, że powstanie pulpa należy dodać kapary i połączyć sos z makaronem i chwilę razem dusić.
Podawać posypane serem lub innymi dodatkami.