Składniki :

• opakowanie mrożonych krążków kalmarowych
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 6 przeciśniętych ząbków czosnku
• szklanka białego wytrawnego wina
• puszka rozdrobnionych pomidorów z ziołami
• 1 małe chili
• makaron spaghetti
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• sok z limonki

Wykonanie :

Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło, dodać oliwę, rozmrożone i wypłukane kalmary, czosnek, sok z limonki, posiekaną natkę, posiekane chili i przyprawy a następnie smażyć bardzo krótko [by nie przeciągnąć kalmarów bo staną się twarde i gumiaste] na ostrym ogniu cały czas mieszając. Następnie dodać pomidory i wino, szybko zagotować sos i zmniejszyć grzanie pod patelnią. Sos doprawić do smaku i dodać ugotowany wcześniej makaron. Całość bardzo dokładnie wymieszać aż makaron będzie oblepiony całym sosem. Od razu podawać.