Składniki :

• wołowina [kawałek dowolny jednak najlepszy będzie – wiadomo- kawałek typowo na steki]
• kukurydza w kolbie
• ziemniaki
• masło
• koperek
• sól,pieprz

Na sos czosnkowy :

• jogurt naturalny
• czosnek
• keczup 
• chili świeże lub w proszku
• maślanka

Wykonanie :

Kukurydzę ugotować w osolonej wodzie po czym obsmażyć na maśle.
Steki wysmażyć wedle uznania na maśle z oliwą lub olejem.
Ziemniaki klasycznie ugotować i wymieszać z koprem.
Składniki na sos czosnkowy połączyć ze sobą i odstawić do przegryzienia.

***

Ja steki smażę na dwa razy : na ostrym ogniu po 1 minucie z każdej strony po czym zdejmuję z patelni,odkładam do przestygnięcia i ponownie wrzucam na patelnię [obowiązkowo zawsze mocno rozgrzana] i smażę 2 minuty z każdej strony.
Wtedy wychodzą mi średnio krwiste czyli takie jakie lubię.
Czas smażenia jest też zależny od grubości i wielkości steku oraz oczywiście od rodzaju mięsa – części wołowiny.
Dlatego idealny stek ma wiele imion ;-)
Mi wychodzi super co nie oznacza,że robiąc stek moją techniką każdemu tak wyjdzie.
Każdy ma inną patelnię,jej grubość,inny stek [z innej części] i inne upodobania co do jego wysmażenia.