Składniki :

• 4 średniej grubości steki wołowe [z dowolnego kawałka ale nadającego się na stek]
• 5-6 łyżek whisky lub brandy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka ciemnego cukru muscovado
• pieprz, sól

Wykonanie :

Ze wszystkich składników sporządzić marynatę, zalać mięsne steki [można je lekko ponacinać] i całość marynować najlepiej całą noc.
Mięso piec na grillu po 2 minuty z każdej strony w ostrym ogniu.
Następnie przesunąć steki na brzeg grilla by mięso doszło przez kolejne 8-10 minut.
Podawać z sałatkami.