Składniki :

• 4 grube, lekko rozbite steki cielęce
• 1 szklanka sosu barbecue [może być gotowy]
• 4 grube kromki chleba
• 1 łyżka masła
• 2 czerwone pokrojone w piórka cebule
• 3 pomidory pokrojone w kostkę
• 2 posiekane drobno ząbki czosnku
• rukola do podania
• 2 łyżki aceto balsamico
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz
• 1 łyżka sosu wooster

Wykonanie :

Mięso przyprawić solą, pieprzem, sosem wooster i odstawić do marynowania na 1h. Po tym czasie usmażyć na rumiano z obu stron na grillu. Na patelni na maśle podsmażyć pomidory z cebulą i czosnkiem, dodać sos barbecue, miód, aceto balsamico, sól i pieprz i dokładnie całość odparować na gęsto. Przestudzić kilka minut a następnie gotowym sosem smarować zrumienione na grillu grzanki, układać na nich steki, rukolę i od razu podawać.