Składniki :

• 1 pierś z kurczaka
• duża puszka ananasów w zalewie
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule

Marynata :

• pół szklanki zalewy po ananasach z puszki
• łyżeczka płatków chili
• sól
• 2 łyżki rumu
• 1 łyżka soku z limonki

Mięso pokroić w kostkę i marynować 2h. Następnie do marynaty dodać pokrojone pozostałe składniki szaszłyków i pozostawić na 10 minut. Po tym czasie nadziać składniki na patyczki i grillować na rumiano z obu stron co jakiś czas smarując szaszłyki marynatą pędzelkiem podczas grillowania.