Składniki :

• 0,5 kg mielonej cielęciny
• 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
• łyżeczka suszonego tymianku
• sok z połowy cytryny
• szczypta gałki muszkatołowej
• łyżeczka pieprzu ziołowego
• sól, czarny pieprz
• pół łyżeczki ostrej papryki
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• oliwa do posmarowania mięsa przed pieczeniem
• jajko
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie :

Do mięsa dodać zioła i przyprawy, czosnek, jajko, sok z cytryny a następnie całość bardzo dokładnie wyrobić, obkleić patyczki do szaszłyków mięsem tak, by wyglądały jak kofty/kebabczety, posmarować oliwą i piec na grillu co jakiś czas obracając. Podawać z sałatkami.