Składniki :

• 1 filet z piersi kurczaka pokrojony w grube kostki
• 2 cebule pokrojona w grube kawałki
• 2 czerwone i żółte papryki pokrojone w spore kawałki

Marynata teriyaki :

• 5 łyżek jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 2 łyżki białego wytrawnego wina
• 2 czubate łyżki miodu
• 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
• sól, chili w płatkach
• 1 przeciśnięty ząbek czosnkku
• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1 łyżka oleju sezamowego

Wykonanie :

Składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszać a następnie zagotować na patelni. Ostudzić i wymieszać z pokrojonym mięsem kurczaka. Odstawić do marynowania na kilka godzin. Następnie nabijać na patyczki do szaszłyków razem z warzywami i grillować na tackach często obracając i smarując dodatkowo pozostałą marynatą.