Składniki :

• 1 pierś z kurczaka pokrojona i rozbita jak na wieprzowe schabowe
• 1 szklanka panierki panko
• 1 jajko
• kilka łyżek mąki pszennej
• 1 drobno posiekana cebula i wysmażona na złoto na maśle, odsączona z nadmiaru tłuszczu i wymieszana z panko
• pół łyżeczki przyprawy zatar, sól, pieprz, papryka słodka do smaku, pół łyżeczki suszonego czosnku

Wykonanie :

Mięso przyprawić, opanierować w mące, jajku i panko i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron. Podawać z pieczonymi warzywami.