Składniki :

• 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej
• 3 posiekane drobno i usmażone na maśle cebule [do mięsa]
• 3 posiekane w piórka cebule i usmażone na maśle [jako warstwa do podania sznycli]
• 2 ząbki czosnku utarte lub przeciśnięte
• mąka
• olej do smażenia
• kasza manna
• 1 jajko
• sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny

Wykonanie :

Do mięsa dodać drobno posiekaną usmażoną i przestudzoną cebulę razem z czosnkiem, przyprawami, jajkiem, kaszą manną i po dokładnym wymieszaniu masy uformować płaskie sznycle. Panierować w mące i smażyć na rumiano na oleju. Podawać na pozostałej usmażonej cebuli w piórkach i serwować do sałatek.