Składniki :

• pęczek zielonych szparagów
• plasterki surowego boczku – po jednym plasterku na jednego szparaga
• bagietka czosnkowa do odpieczenia na grillu
• sos holenderski [może być gotowy]
• domowy sos winegret
• mix dowolnych sałat
• kilka dużych ziemniaków pokrojonych w plasterki, przyprawionych dowolnie i upieczonych na rumiano

Wykonanie :

Ziemniaki po pokrojeniu i przyprawieniu upiec w airfryerze lub piekarniku na rumiano a następnie ułożyć na półmisku sałat i polać klasycznym sosem winegret. Szparagi podgotować w osolonej wodzie połowę czasu normalnego gotowania, wyjąć, lekko przestudzić. Owinąć każdego szparaga w boczek od samej góry do samego dołu by całe warzywo było zawinięte i grillować na rumiano pilnując by boczek się nie spiekł zbyt mocno. Pod koniec grillowania ułożyć kawałki bagietki i ją zarumienić. Gotowe szparagi ułożyć na sałatce z pieczonymi ziemniakami i całość polać sosem holenderskim. Podawać z czosnkowymi grzankami.