Składniki :
- rosół z kury,przecedzony kilkukrotnie by był całkowicie klarowny i bez dodatków warzywnych (nie mniej niż 3l)
- opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku
- 7 ząbków czosnku
- łyżka masła
- sól,pieprz
Wykonanie :
Na maśle usmażyć szpinak z czosnkiem i przyprawami a następnie go odparować z nadmiaru płynów. Dodać szpinak do rosołu, podgrzewać całość 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.