Składniki : 1 pierś z kurczaka usmażona w pikantnej panierce mix sałat szklanka pokrojonych pomidorków kokrajlowych 1 zielony ogórek 1 posiekana czerwona cebulka 1 plasterek ananasa drobno posiekany prażony sezam do podania mała puszka kukurydzy pęczek kolendry pęczek szczypiorku opcjonalnie ryż Sos : 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki miodu 1 łyżeczka imbiru 3 przeciśnięte…
Szaszłyki ananasowe z piersią kurczaka na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka duża puszka ananasów w zalewie 2 czerwone papryki 2 cebule Marynata : pół szklanki zalewy po ananasach z puszki łyżeczka płatków chili sól 2 łyżki rumu 1 łyżka soku z limonki Mięso pokroić w kostkę i marynować 2h. Następnie do marynaty dodać pokrojone pozostałe składniki szaszłyków i pozostawić na…
Szaszłyki z małych kiełbasek z ananasem i dodatkami by Penelope
Składniki : 15 małych kiełbasek wieprzowych lub drobiowych [podobnych do parówek ale nadal kiełbasek] puszka ananasa lub ananas świeży pokrojony w kwadraty 3 cebule pokrojone podobnie jak ananas Marynata : 4 łyżki płynnego miodu sól, pieprz 2 ząbki czosnku przeciśnięte sok z połowy cytryny 1 łyżeczka musztardy 2 drobno posiekane świeże chili Wykonanie : W…
Szaszłyki z ananasa i piersi kurczaka w miodowo-cytrynowej glazurze by Penelope
Składniki : świeży ananas pokrojony w kostkę 3m 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 3cm 3 cebule pokrojone w grube piórka Glazura : sok z połowy cytryny czubata łyżka miodu sól, pieprz łyżka masła łyżeczka mąki ziemniaczanej Wykonanie : Najpierw należy przygotować marynatę-glazurę podgrzewając ze sobą na patelni wszystkie składniki glazury a następnie zagęszczając…
Grillowany ananas zawinięty w prosciutto i ser pleśniowy by Penelope
Składniki : 10 plasterków ananasa z puszki [pokrojonych na połówki] 10 plasterków szynki prosciutto 1 duży ser z niebieską pleśnią pokrojony na 10 kawałków sól, chili w płatkach oliwa z chili Wykonanie : Każdy plasterek ananasa obłożyć serem, lekko przyprawić i skropić oliwą a następnie owinąć szynką. Tak przygotowane ananasy grillować na tackach z obu…
Szaszłyki z polędwicy wieprzowej z ananasem i winogronami by Penelope
Składniki : 1 polędwica wieprzowa pokrojona w grube kostki 1 duża puszka ananasa pokrojonego w duże kostki winogrona – jasne lub ciemne – po 2-3 na szaszłyk 1 cebula – opcjonalnie Marynata-glazura : łyżka tartego imbiru 6 łyżek sosu teriyaki 5 łyżek słodkiego sosu sojowego 3 łyżki sherry 1 łyżka słodkiego sosu śliwkowego 1 przeciśnięty…
Sałatka z mango, ananasem i pomarańczą by Penelope
Składniki : 1 mango pokrojone na cząstki 1 pomarańcza pokrojona na cząstki i obrana z albedo 1 puszka ananasa pokrojonego na mniejsze kawałki 1 jabłko pokrojone na cząstki opakowanie roszponki opakowanie rukoli sok z połowy cytryny Dressing : 2 łyżki suszonych żurawin 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka konfitury wiśniowej ewentualnie woda…
Schabowe po karaibsku z grilla by Penelope
Składniki : 10 plastrów schabu wieprzowego lekko rozbitego 4 łyżki ciemnego cukru muscovado 4 łyżki soku z pomarańczy 4 łyżki zalewy po ananasach mała puszka ananasów pół łyżeczki cynamonu, sól, pieprz, płatki chili 2 łyżki rumu 3 łyżki soku z cytryny łyżka masła 4 łyżki dżemu morelowego 1 łyżka wiórków kokosowych Wykonanie : Schaby po…
Kofta wołowa z grilla ze słodką nutą by Penelope
Składniki : 0,7 kg mielonej wołowiny [mogą być policzki]1 cebula czerwona uduszona w maśle z dodatkiem 1 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżek keczupu, solą, 3 posiekanymi plasterkami ananasa, kilkoma łyżkami zalewy po ananasach i posiekanymi kilkoma pomidorkami koktajlowymi [odparować nadmiar płynu]1 ząbek czosnku2 łyżki posiekanej natki pietruszki1 jajkosól, pieprz, słodka, ostra i wędzona…
Domowy sos bbq by Penelope
Składniki : 2 czerwone cebule mała puszka ananasa razem z całą zalewą pół szklanki pikantnego keczupu 3 ząbki czosnku posiekane 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego 3 łyżki octu winnego 1 łyżka brązowego cukru łyżeczka masła Wykonanie : Cebule posiekać i na maśle dusić z dodatkiem posiekanego ananasa, czosnku, cukru tak długo, aż…
Sałatka hawajska ziemniaczana by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach10 grubych plasterków szynki konserwowej pokrojonej w kosteczkę2 pory posiekane w kostkę1 mała puszka ananasa sok po ananasachmały słoiczek majonezuokoło pół szklanki rosołu drobiowego [najlepiej prawdziwego rosołu ale może być z kostki lub jarzynka z wodą]sól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka, curry3 przeciśnięte ząbki czosnkuorzeszki ziemne do…
Krewetki smażone z ananasem i wołowiną by Penelope
Składniki : 1 duża puszka ananasasoki po ananasieopakowanie średnich krewetek0,3 kg mielonej chudej wołowiny3 ząbki czosnkułyżeczka masłałyżeczka oleju kokosowegosól, pieprz, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty krewetkowej3 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnych1 mała czerwona cebulka1 papryczka chilisok z 1 cytrynyszczypiorek do podania Wykonanie : Na maśle i oleju kokosowym podsmażyć posiekaną…
Drobiowe kotlety hawajskie by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na plastry i rozbita jak na schabowe1 mała puszka ananasa + około pół szklanki soku z puszki1 mała puszka brzoskwiń + około pół szklanki soku z puszki1 czerwona cebulka drobno posiekanasól, pieprz, chili do smaku5 plasterków boczku wędzonego pokrojonego w kostkę i wysmażonego na chrupkołyżeczka masłaryż do podania…
Dorsz w kokosowej panierce z sałatką z ananasem by Penelope
Składniki : 2 grube filety z dorsza pokrojone na wąskie paski, przyprawione solą, pieprzem i płatkami chili, opanierowane w jajku i bułce tartej z wiórkami kokosowymi [pół na pół] i usmażone na oleju kokosowym Sałatka : sałata masłowaszczypiorekkoperek3 krążki ananasamały jogurt naturalny3 łyżki sosu z ananasówsól, płatki chiliczerwona cebula Wykonanie : Wszystkie składniki sałatki pokroić…
Orientalna sałatka z kurczakiem i ananasem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na cienkie płaty świeża kolendra mała puszka ananasów 10 pomidorków koktajlowych łyżeczka oleju kokosowego Marynata do kurczaka : 1 łyżka sosu sojowego sól płatki chili 1 łyżka sosu ostrygowego 2 przeciśnięte ząbki czosnku sok z 1 limonki 1 łyżka soku z puszki po ananasach Wykonanie : Na początku…
Gulasz po hiszpańsku by Penelope
Składniki : 0,5 kg dowolnego mięsa wieprzowegomała puszka ananasapuszka rozdrobnionych pomidorówszklanka drobiowego bulionu1 czerwona papryka1 czerwona cebula6 ząbków czosnkuolejsól, pieprz, curry, słodka czerwona papryka4 duże ziemniakinatka pietruszkizielone oliwki do podania [opcjonalnie]mąka do zagęszczenia Wykonanie : Mięso pokroić w kostkę, przyprawić wszystkimi przyprawami i obtoczyć w mące a następnie wysmażyć na rumiano na gorącym oleju ze…
Kurczak słodko-kwaśny z ananasem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczakamała puszka ananasasok z puszki po ananasach1 żółta papryka, 1 czerwona i 1 zielona1 mała cebulasok z cytryny2 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu rybnego1/3 łyżeczki płatków chilimąka ziemniaczana do zagęszczenia sosuświeży imbir do smaku [ilość wedle uznania]olej kokosowy do usmażenia kurczakasól, pieprzszczypiorek do podaniaryż jaśminowy Wykonanie : Mięso pokroić w…
Słodko-kwaśna sałatka z pstrągiem by Penelope
Składniki : 1 filet z pstrąga1 filet z dorszałodyżka trawy cytrynowej2 listki limonkipapryczka chilipęczek dymkimała puszka ananasa1 czerwona paprykaszczypiorekmłody szpinak lub inne liście Dressing : łyżka oleju z chiliłyżka octu ryżowegoszczypta chili w płatkachłyżeczka miodusól, pieprz Wykonanie : Na początku należy wykonać dressing – zmiksować wszystkie składniki na gładki sos. Następnie należy przygotować ryby –…
Sałatka ryżowa z kurczakiem, krewetkami, ananasem i sosem z martini by Penelope
Składniki : mała puszka ananasówpół piersi z kurczakaopakowanie dużych krewetekłyżeczka masłaświeże chili1 ząbek czosnkułyżka soku z cytrynyoliwaszczypiorekszklanka ugotowanego ryżu jaśminowego (rodzaj ryżu dowolny, może być ryż basmati, czerwony itp)1 mała czerwona cebulasól, pieprz, curry i czerwona ostra papryka Sos : sól, pieprz1 płaska łyżka majonezu1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego3 łyżki martini półwytrawnego1 ząbek czosnku2 łyżki…
Prosta chińszczyzna z ananasem, krewetkami i indykiem na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek0,3 kg piersi indyczejmałe opakowanie ananasa z zalewąpół opakowania grzybków mun4 ząbki czosnkumakaron ryżowy1 średnia marchewkałyżeczka tartego imbirucały słoiczek sosu słodko-kwaśnego Tao-Tao1 mała papryczka habanero3 łyżki sosu sojowego jasnego3 łyżki sosu ostrygowegosól, pieprzłyżka masłałyżeczka soku cytrynowego Wykonanie : Krewetki razem z drobno i cienko pokrojonym indykiem usmażyć na maśle z…
Sałatka z krewetkami tygrysimi z ananasem by Penelope
Składniki : 5 krewetek tygrysich (tyle ile planowanych porcji – po jednej na porcję)pół szklanki pokrojonego ananasasałata lodowa5 pomidorków koktajlowych1 czerwona cebulasól, pieprz2 łyżki soku z puszki po ananasie4 łyżki oliwy z chiliłyżeczka masła2 przeciśnięte ząbki czosnkupół szklanki krewetek koktajlowychsok z połowy cytrynynatka pietruszki lub kolendra Wykonanie : Na maśle z oliwą, wolą i pieprzem,…
Curry krewetkowe by Penelope
Składniki : ryż basmati lub jaśminowypuszka ananasa pokrojonego w kostkę1 czerwona cebula4 cm imbiruświeża papryczka chilikilka świeżych liści curry1 czubata łyżeczka proszkowanego curry2 czubate łyżeczki pasty z tamaryndowcadwie puszki rozdrobnionych pomidorów najlepiej z chilipuszka mleka kokosowego light800g dużych krewetek (obranych)4 ząbki czosnkusól,pieprzsok cytrynowy do ewentualnego przyprawieniaświeża kolendra do podania Wykonanie : Połowę ananasa i cały…
Sałatka z makaronu ryżowego z wieprzowiną by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego kawałek chudej wieprzowiny 2 łyżki sosu ostro-kwaśnego chili(tao-tao bardzo dobry) puszka ananasa(3-4 krążki ananasa) kubek namoczonych we wrzątku grzybów shitake pędy bambusa pół pęczka świeżej kolendry do smaku : sól,pieprz,sos sojowy jasny,sos teryiaki,sos rybny Wykonanie : Mięso pokroić w bardzo cienkie plasterki(najlepiej się kroi lekko podmrożone lub na krajalnicy do…
Kurczak ze szparagami i ananasem na ostro by Penelope
Składniki : 1 łyżka sosu sojowego mąka ziemniaczana – 2 łyżeczki mięso z kurczaka [najlepiej z udek] szparagi [wystarczą takie ze słoiczka] mała puszka ananasa 4 łyżki wytrawnego czerwonego wina szklanka rosołu drobiowego olej do smażenia sól, pieprz, imbir, chili, szczypiorek Wykonanie : Przygotować marynatę : sos sojowy wymieszać z 1 łyżką mąki, 1 łyżką…
Banalnie prosta i szybka zapiekanka z piersią indyczą,ananasem i serem feta by Penelope
Składniki : pierś z indyka sól,pieprz,czerwona ostra papryka,curry ananas w puszce 2 łyżki chrzanu zalewa z ananasów 3 łyżki soku pomarańczowego czarne oliwki pół kostki sera feta ryż Wykonanie : Indycze piersi pokroić w średniej wielkości kostkę,wrzucić do naczynia żaroodpornego,dodać wszystkie przyprawy,pokrojonego w kostkę ananasa,chrzan,3 łyżki zalewy z ananasów,sok pomarańczowy i poprzekrawane na pół oliwki….
Szaszłyki z kiełbaski i ananasa w aromatycznej marynacie by Penelope
Składniki : spory kawałek swojskiej kiełbasy puszka ananasa 2 łyżki miodu sok z 2 cytryn sok z puszki po ananasach [4 łyżki] sól,pieprz,czerwona słodka i ostra papryka Wykonanie : Kiełbasę pokroić w 2cm kawałki,ananasowe krążki podzielić na równe kawałki podobnej wielkości do krążków kiełbasy. Z miodu,soków i przypraw sporządzić marynatę i marynować w niej ananasy…
Indyjski sos curry do drobiu by Penelope
Składniki : – 1 mała puszka ananasa – 1 czerwona papryka – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – rozmaryn – 1 jabłko – 1 łyżka oleju – 125 ml słodkiej śmietany – 3 łyżki curry – 2 łyżki mąki ziemniaczanej – sól i pieprz Wykonanie : Odsączyć ananasa, zebrać sos i pokroić plastry na…